מתכוניםספרינג רול עם רוטב בוטנים

ספרינג רול עם רוטב בוטנים

+ מרכיבים
  • מרכיבים לרול: 
  • דפי אורז
  • גזר
  • מלפפונים 
  • נבטים
  • למון גרס
  • עלי נענע
  • עלי בזיליקום 
  • לרוטב: 
  • 1/2 כוס חמאת בוטנים עם מלח 
  • 1/4 כוס סילאן 
  • 1/2 כוס של חלב קוקוס
  • ¼ כוס מיץ לימון
  • 1 שן שום כתושה
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1: חתכו את הירקות לצורה של מקלות כדי שיוכלו להתגלגל בקלות בתוך דפי האורז
  • 2: מלאו קערה עמוקה במים וטבלו את נייר אורז אחד במים כמספר שניות עד התרככות
  • הניחו את נייר האורז על גבי משטח עבודה והספיגו את עודפי המים בעזרת מגבת
  • הניחו עלי בזילקום בשליש התחתון של עלה האורז והשאירו 2 ס”מ רווח הקצה העלה.
  • הניחו מקל גזר, נבטים, מלפפונים, דאר הירקות ועלי נענע בקצה
  • גלגלו את עלה האורז חצי גלגול כלפי פנימה. קפלו את קצוות העלה והמשיכו את גלגול העלה
  • לאחר הגלגול הניחו על גבי הצלחת
  • כדי להכין את הרוטב, ערבבו בקערה את כל מרכיבי הרוטב וערבבו אותם יחד. במידה וסמיך דללו עם מעט מים או חלב קוקוס
  • זללו בהנאה
+ הוראות הכנה
  • בקערה עמוקה ערבבו את כל מרכיבי הפאדג’
  • העבירו לתבניות סיליקון והכניסו למקפיא למשך שעה

הכינו את הציפוי: 

ערבבו בקערה את כל מרכיבי הציפוי עד קבלת מרקם אחיד

לפני ההגשה הוציאו את הפאדג’ מתבניות האפייה וצקו את הציפוי

זללו בהנאה

View this post on Instagram

A post shared by Rusty’s Nuts (@rustysnuts) on

0