מתכוניםפלאפל עדשים עם רוטב שקדים וכורכום

כדורי פלאפל אפויים בתנור מוגשים עם רוטב חמאת שקדים, מלח וכורכום

+ מרכיבים
  • 40 כדורי פלאפל
  • כוס של עדשים ירוקות מושרות במים בין 12-24 שעות
  • צרור פטרוזיליה
  • צרור כוסברה
  • חצי כפית אבקת אפייה
  • חצי פלפל חריף
  • 1 בצל מקולף
  • 3 שיני שום
  • כפית מלח
  • כפית כמון
  • כפית שמן זית
  • כפית שטוחה של חמאת שקדים מלח
  • כפית של קמח חומוס
+ הוראות הכנה

חממו את התנור לחום של 200 מעלות

במעבד מזון, טחנו את העדשים ללא מי ההשריה עד קבלת מרקם אחיד.

העבירו את המחית לקערה עמוקה

טחנו יחד את עשבי התיבול, הפלפל החריף, הבצל, השום וחמאת השקדים הוסיפו שמן זית.

העבירו את עיסה לקערה עם מחית העדשים.
הוסיפו את אבקת האפייה, כף הקמח, המלח והכמון וערבבו היטב.

בעזרת כף היד צרו כדורי בגודל כדור פינג- פונג והניחו על גבי תבנית האפייה.

אפו במשך 20 דקות עד השחמה.

+ רוטב חמאת שקדים וכורכום
  • 2 כפיות של חמאת שקדים ומלח של ראסטיז
  • חצי כפית של כורכום
  • מיץ מחצי לימון
  • שן שום אחת כתושה
  • ערבבו עם כל הרכיבים עם מעט מים עד קבלת מרקם אחיד.
  • הגישו כל כדור פלאפל עם מעט מרוטב שקדים כורכרום וזללו בהנאה
0