מתכוניםעוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ’יפס טבעוניות

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס טבעוניות

+רכיבים
  • כף פשתן טחון 
  • 3 כפות מים 
  • 1/4 כוס שמן קוקוס (45 גרם )
  • 1/4 של  כוס חמאת בוטנים ראסטיז עם מלח הימלאיה 
  • 1/2 כוס סוכר קוקוס
  • 1/2 כפית סודה לשתייה 
  • 1/2 כפית אבקת אפייה 
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס קמח לבן
  • 1 כוס קמח כוסמין מלא
  • 1/3 כוס שוקולד צ’יפס מריר
+הוראות הכנה
  1. חממו תנור לחום בינוני של 175 מעלות ורפדו את תבנית האפייה בנייר אפייה
  2. בקערה קטנה, ערבבו את הפשתן הטחון יחד עם מעט מים והניחו כמספר דקות עד התגבשות.
  3. במיקסר ערבבו יחד את שמן הקוקוס וחמאת הבוטנים עד איחוד של שתי המסות.
  4. הוסיפו סוכר והניחו למיקסר לעבוד עוד כדקה, הוסיפו את הפשתן הטחון עד שהתערובת הופכת אחידה.
  5. הוסיפו את המרכיבים היבשים (הקמחים, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח) אחד אחרי השני.
  6. לשו את הבצק עד איחוד
  7. ערבבו את השוקולד צ’יפס לתוך הבצק
  8. בעזרת ידיים או בערת כף גלידה, צרו כדורי ושטחו אותם בעזרת כוס על גבי תבנית האפייה במרחק של 5 ס”מ אחד מהשני.
  9. הניחו מעט שוקולד צ’יפס מעל כל עוגיה לעיטור
  10. אפו את העוגיות כ 11 דקות עד השחמה.
  11. כאשר העוגיות יצאו מהתנור הן יהיו רכות ולאחר קירור הן יתקשו
0